Дієта при панкреатиті. Стіл номер 5 при панкреатиті

Панкреатит – це запалення підшлункової залози, яке може протікати як у гострій, так і в хронічній формі. Найбільш важливий елемент терапії – це лікувальна дієта. При панкреатиті дуже важливо дотримуватися суворе меню. В іншому випадку ніякі медичні препарати не допоможуть позбутися недуги на тривалий термін.

Панкреатит. Симптоми. Лікування. Дієта

Симптоми гострого панкреатиту:

  • біль трохи нижче ребер зліва, що посилюється після вживання смаженої, жирної їжі, гострих спецій, спиртного, а також коли хворий лягає;
  • підвищена температура;
  • нудота і рясна, болісна блювота;
  • легке пожовтіння шкіри і склер.

Симптоми хронічного панкреатиту:

  • біль у глибині черевної порожнини, віддає вверх, яка триває від декількох хвилин до 4 годин;
  • зниження апетиту і, як наслідок, – різка втрата ваги;
  • відрижка, печія, нудота, здуття живота, бурчання в шлунку;
  • сильна і болісна блювота.

При гострому панкреатиті потрібна негайна госпіталізація, де призначаються медикаменти, фізичні навантаження і лікувальне голодування, яке переходить в особливу дієту. Номер дієти при панкреатиті – 5 і 5п. Хронічний панкреатит буде протікати без ускладнень за умови дотримання цього суворого режиму харчування.

Дієта 5 стіл при панкреатиті

Дієта номер 5 спрямована на зниження навантаження на підшлункову залозу при збереженні правильного, збалансованого харчування для хворого. Меню дієти 5 при панкреатиті передбачає знижений вміст жирів і вуглеводів в їжі, виключення продуктів, що підвищують кислотність шлунка. Найважливіше для дієти – вибір продуктів.

Продукти, заборонені дієтою при панкреатиті у дорослих:

  • свіжий хліб, здоба та інша солодка борошняна випічка;
  • жирна їжа;
  • кисла їжа;
  • гостра їжа;
  • копченості, соління, консервовані продукти;
  • шоколад, морозиво, кулінарні крему;
  • з напоїв: міцний чай, кава, охолоджені напої.

Продукти, які слід додати до меню дієти при панкреатиті підшлункової залози:

  • пісне м’ясо і нежирна риба;
  • некислі овочі свіжі;
  • крупи: рис, гречка, вівсяна крупа;
  • молочні продукти тільки з мінімальним відсотком жирності або знежирені (молоко, сир, некислі сири);
  • овочеві та молочні супи;
  • компоти, соки, кисіль із ягід і овочів.

Дієта при панкреатиті стіл 5 – рекомендації

  1. Заборонено смажити, запікати на грилі, коптити, солити. Продукти протирайте, готуйте на пару, відварюйте або тушкуйте.
  2. Їжте потроху, але часто – не менше 6 разів на добу.
  3. Не вживайте дуже гарячі і дуже холодні страви. Їжа повинна бути теплою.
  4. Постарайтеся виробити свій режим дієти номер 5 при панкреатиті. Якщо живити завжди строго в один час, підшлунковій залозі буде простіше справлятися з роботою.
  5. Обмежте кількість солі на добу до 10 р.
  6. Стіл номер 5 – обмежена за вибором продуктів дієта. 1 при панкреатиті продукт здатний викликати збій в роботі підшлункової залози, навіть якщо він дозволений дієтою. Тому кожен новий продукт вводите в раціон поступово.

Дієта 5 при гострому панкреатиті

  1. Перші кілька днів – повне голодування. Дозволяється лише вживати рідину по склянці 6 разів на добу. Це може бути відвар шипшини або підігріта мінеральна вода без газу (єсентуки або боржомі).
  2. Так як гострий панкреатит передбачає госпіталізацію, особливо при складній формі захворювання рідина також виключають з раціону. Хворий одержує її за допомогою крапельниці внутрішньовенно.
  3. З третього дня загострення хворому показана дієта при панкреатиті у дорослих стіл номер тривалістю до 5 тижня.
  4. Найкраще вживати всі продукти в подрібненому вигляді і рідкому стані.
  5. Через тиждень хворому призначають дієту номер 5 при хронічному панкреатиті терміном від 6 місяців до 1 року.

Дієта 5п при хронічному панкреатиті

Ця дієта показана хворому через тиждень після загострення. Мінімальний термін дієти – 6 місяців, однак рекомендується дотримуватися її до року. Це щадна дієта. Яка дієта при панкреатиті називається щадною? Це трохи більш розширений варіант системи живлення в порівнянні з дієтою для гострої форми хвороби. Страви можна варити, тушкувати, готувати на пару і вживати не тільки в рідкому стані. Основний момент дієти – збільшення споживання білка і зниження вуглеводів і жирів у раціоні.

Будьте уважні і вчасно распознайте у себе симптоми панкреатиту. Дієта номер 5 здатна повністю позбавити вас від хворобливих відчуттів.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *