Калорійність авокадо

Калорійність і хімічний склад авокадо

Зміст

  • 1. Скільки калорій в авокадо
  • 2. Калорійність і рецепти страв
  • 3. Харчова цінність та хімічний склад авокадо
  • 4. Підводимо підсумки

Ситний, кремоподібний, ароматний авокадо – це універсальний фрукт, який додає смак і користь багатьом стравам. Користь для здоров’я від авокадо добре вивчена і широко відома. Фрукт удосталь містить антиоксиданти, мінерали, фітонутрієнти, харчові волокна і мононасичені жири. Детальніше про користь і шкоду авокадо читайте в окремому випуску.

Друга назва авокадо – алігаторова груша – придбав з-за своєї форми, зовнішнього вигляду і шкірки. Фрукт вважається дозрілим і готовим до вживання, якщо він трохи м’який, але не має темні вдавлені плями або тріщини.

Скільки калорій в авокадо

Які вітаміни містяться в авокадоВ авокадо високий вміст жиру, відповідно калорійність продукту висока. Але це мононенасичені жири з розряду «хороших» жирів, що допомагає знизити холестерин, якщо вживати його в помірних кількостях. Такі жири в раціоні дають енергію, захищають наші органи, підтримують мембрани клітин і допомагають організму засвоювати та обробляти поживні речовини.

Його часто їдять в сирому вигляді. Авокадо нарізають або пюрируют в бутерброди, салат, десерт і суші. У вареному вигляді з авокадо готують суп-пюре або соуси.

Рекомендований розмір порції менше, ніж можна собі уявити: 1/5 частину середнього авокадо містить 50 калорій.

Продукт/страва Калорійність, ккал на 100 г Калорійність, ккал за 1 шт
Сире авокадо з шкіркою 160 223
Сире авокадо без шкірки 150 208
Паштет з авокадо 213
Олію авокадо 884
Суп з авокадо 54,9

Калорійність і рецепти страв

Класичний мексиканський соус гуакамоле, основним інгредієнтом в рецепті якого є авокадо, – це, мабуть, самий популярний спосіб споживання цього плоду. Крім того, м’якоть авокадо можна пюрировать і перемішувати з макаронами, робити масло і додавати свої улюблені страви, а також нарізати і укладати на бутерброди.

Підготовка авокадо:

  • розрізати уздовж плоду;
  • утримувати обидві половинки і крутити їх у протилежних напрямках до повного відділення;
  • видалити кісточку;
  • розрізати кожну з половинок уздовж на довгі смужки;
  • взявшись за край шкірки використовувати великий і вказівний палець, щоб зняти її.

Авокадо ідеально підходить для безсольової і палео дієти.

Цей продукт чудово поєднується з іншими фруктами, наприклад, з манго, а також з яйцями, рибою і морепродуктами.

Паштет з авокадо на тості
Калорійність і рецепт паштету з авокадо на тостіРозімніть авокадо, приправте сіллю і свіжомеленим перцем за смаком. Додайте помідор (1 шт.), трави або інші спеції за вибором. Переконайтеся в тому, щоб взяли цільнозерновий хліб і тоді у вас буде ситний сніданок або закуска, яка дасть можливість підтримувати енергію протягом дня.

Калорійність – 50 ккал / 100 р.

Яйця Бенедикт на авокадо
Скільки калорій в яйцях Бенедикт на авокадоТверде авокадо може замінити хліб в багатьох стравах. Наприклад, замість двох половинок англійської кексу, між якими традиційно розміщується яйце-пашот, використовуються тонкі смужки авокадо. Яйце (1 шт) без шкаралупи поміщають в гарячу, але не киплячу воду, дають охолонути і поміщають між шарами авокадо.

Калорійність – 70 ккал / 100 р.

Рецепт і фото салату з креветками та авокадо
Калорійність і рецепт салату з креветками та авокадоНеобхідно розрізати авокадо навпіл, позбавити його кісточки, ложкою дістати м’якоть і в отриману «човник» додати 5 варених креветок середнього розміру, 50 г відвареного рису і нарізану кубиками м’якоть авокадо.

Калорійність – 185 ккал / 100 р.

Паста з вершковим соусом з авокадо
Скільки калорій в авокадо з пастою під вершковим соусомЦе смачне і просте блюдо поєднує в собі 10 г кедрових горіхів, 10 г родзинок і сушений перець чилі з вершковим соусом з авокадо. Пасту з твердих сортів пшениці відварити до стану «альденте» і перемішати з соусом.

Калорійність – 160 ккал / 100 р.

Тропічний смузі з авокадо
Скільки калорій в овочевому смузі з авокадоАвокадо неповторно в овочевих смузі з додаванням зелені, огірка або шпинату. Рецепт приготування максимально простий: половину авокадо, огірка, лимона і пучок м’яти змішати в блендері і збити.

Калорійність – 140 ккал / 100 р.

Харчова цінність та хімічний склад авокадо

Авокадо з його насиченим і маслянистим смаком і мононенасиченими жирами, високим вмістом клітковини, хорошим рівнем білка і особливо низьким вмістом вуглеводів значно підвищує ситість, втамовує голод. В результаті ми їмо менше, коли додаємо його в свій раціон.

% від денної потреби, зазначений у таблицях, – це показник, який показує, на скільки відсотків від денної норми в речовині ми задовольнимо потреби організму, з’ївши 100 гр авокадо.
Скільки в авокадо білків, жирів і вуглеводів (БЖУ)?

Омега-3 жирні кислоти складають приблизно 3/4 калорій в авокадо. Мононенасичені жири допомагають знизити рівень холестерину і поліпшити здоров’я серця. Авокадо також має більш високий відсоток білка, ніж інші фрукти — близько 4 гр. Фрукт містить клітковину, яка допомагає відчувати себе ситим набагато довше.

Речовина Кількість, г (на 100 г продукту) % від денної потреби
Клітковина 6,7 25
Жири 15 17
Білки 2 2,5
Вуглеводи 4 2

Які вітаміни, макро – і мікроелементи містяться в авокадо?

В одному авокадо міститься близько 20 вітамінів і мінералів, а також продукт є гарним джерелом вітамінів групи B, які допомагають боротися з хворобами та інфекціями. У ньому містяться вітаміни C і E, а також натуральні рослинні хімічні речовини, які допомагають запобігти раку.

Речовина Кількість, мг на 100 г продукту) % від денної потреби
Калій 485 19
10 11
PP 1,7 9
Магній 29 7
Фосфор 52 7
B2 0,13 7
Залізо 0,6 5
B1 0,07 5
Натрій 7 1
Кальцій 12 1
Каротин 0,06 1

Підводимо підсумки

Крім очевидної користі для здоров’я, авокадо покращує всмоктування поживних речовин, а також допомагає зменшити голод. З’їдаючи такий продукт, як авокадо набагато менше ймовірність знову відчути себе голодним через короткий час.

Таким чином, авокадо можна розглядати не як щось, що треба уникати під час дієт, а скоріше в якості їжі для ефективного схуднення.

Як часто ви вживаєте авокадо, які страви готуєте цього корисного продукту?

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *