Калорійність халви

Калорійність і хімічний склад халви

Зміст

  • 1. Скільки в халві калорій
  • 2. Варто її є при схудненні
  • 3. Як зробити халву в домашніх умовах (рецепт приготування з фото)
  • 4. Харчова цінність халви і хімічний склад

Халва – традиційна солодкість Близькому Сході, в Греції та Ізраїлі. Зазвичай її роблять із суміші меду і кунжуту або пасти кунжутного насіння (тахін) та цукру, а індійський варіант складається з моркви, вершків і кардамону.

Ласощі, схоже на сучасну халву, – популярний кондитерський виріб, що має безліч сортів і багату історію. Багато культури справили вплив на халву, так як вона подорожувала по світу крізь століття, щоб стати тим, чим вона є сьогодні.

Скільки в халві калорій

Сильно підсолоджена кунжутна паста – це і є сучасна халва, яку ми бачимо у продажу. Безумовно, насіння кунжуту забезпечують організм деякими необхідними мінералами, а халва – це цукерка, так що складно назвати її корисною і здоровою із-за високого вмісту цукру.

В сучасну версію халви додають соняшникову, мигдальне масло або олію волоського горіха. В якості прикраси виступає шоколад, фісташки або кедрові горіхи. У деяких країнах халва готується зі злаків, бобових чи овочів.

Зверніть увагу, що куплена в магазині халва часто містить молочні продукти і яйця, тому завжди уважно перевіряйте етикетки.

Вид халви Калорійність, ккал на 100 грам Калорійність, ккал в 1 шт.
Соняшникова 523,67
Арахісова 494,50
Мигдальний 550
Кунжутна 470,60
Глазурована 528
Тахинная 509,56
Східна 554,30
Азовська 551,24
Фруктова 525
Українська 509,6
Турецька 455
Цукерка Рот Фронт Халва в шоколаді 531 160
Шоколадна 525,98

Варто її є при схудненні

Цукор в будь-якій формі – це один з двох головних інгредієнтів халви. Додавання цукру збільшує кількість калорій у раціоні, не даючи будь-яких необхідних поживних речовин. Ось чому ці калорії часто називають «порожніми». Продукти з великим вмістом цукру витісняють інші, більш поживні продукти, і підвищують ризик ожиріння і пов’язаних з ожирінням захворювань. Це не означає, що не треба їсти халву, можна просто вживати її зрідка і в помірних кількостях.

Як зробити халву в домашніх умовах (рецепт приготування з фото)

Як приготувати халву в домашніх умовахВибираючи між цукром і медом, краще зупинитися на другому варіанті.

Інгредієнти:

  • ? склянки насіння кунжуту;
  • ст. л. рідкого меду або кленового сиропу;
  • приблизно 4-6 ст. л. джерельної води.

Необов’язково, але можна додати какао-порошок або кероб, волоські горіхи або пекан.

Приготування:

  1. Покласти насіння кунжуту в блендер. Подрібнити до стану борошна. Це можливо зробити, якщо зупинятися кілька разів, щоб перемішати знизу і переконатися, що все насіння измельчились.
  2. Перекласти кунжутную борошно в глибоку тарілку і змішати з кленовим сиропом або свіжим медом.
  3. Додати достатню кількість дистильованої води (зазвичай 4-6 столових ложок) і сформувати «ковбаску».
  4. Залишити охолоджуватися на кілька годин. Тримати мінімум тиждень в холодильнику або довше.

Харчова цінність халви і хімічний склад

Незважаючи на високу калорійність, халва, особливо домашнього приготування, суцільно складається з клітковини, а також містить:

  • корисні для травлення білки;
  • корисні жири (омега-3) для волосся, шкіри і роботи мозку.

Крім того, в халві у великій кількості є:

  • вітаміни, зокрема тіамін (B1), який впливає на нервову систему, м’язи і травлення, а також вітамін E;
  • такі мінерали, як фосфор, важливий для міцності кісток і зубів, а також мідь, яка допомагає зберегти кровоносні судини і кістки здоровими;
  • неймовірно велика добова доза кальцію, корисної для всього нашого організму.

% від денної потреби, зазначений у таблицях, – це показник, який показує, на скільки відсотків від денної норми в речовині ми задовольнимо потреби організму, з’ївши 100 гр халви.

Речовина Кількість, мг (100 г продукту) % денної норми
Залізо 33,2 184
Вітамін B1 0,8 53,3
Магній 178 44,5
Фосфор 292 36,5
Вітамін PP 6,42 32,1
Кальцій 211 21,1
Калій 351 14
Натрій 87 6,7
Вітамін B2 0,1 5,6

Існує понад 800 видів халви по всьому світу. Який сорт подобається вам? Ви вже пробували готувати її будинку або тільки плануєте?Халву важко назвати дієтичним продуктом. На відміну від зефіру та пастили, в халві дійсно багато калорій, але і корисних речовин не менше. Мабуть, з усіх можливих солодощів, тільки халва володіє такою багатою харчовою цінністю. Але це не привід часто споживати цей продукт.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *