Калорійність пшоняної каші на молоці

Калорійність і хімічний склад пшоняної каші на молоці

Зміст

  • 1. Скільки калорій в пшоняної каші на молоці
  • 2. Смачні страви з пшона з молоком
  • 3. Запіканка з пшоняної каші
  • 4. Млинці з пшоняної каші
  • 5. Хімічний склад, харчова та енергетична цінність

Пшоно – легкозасвоюваний і гіпоалергенний злак. В стравах з цього зерна міститься солідна доза клітковини, відносно високу кількість білка, ключові вітаміни і мінерали. Пшоняна каша цінується за низький вміст жиру і відсутність глютену (на відміну від рису і пшениці). Це поживний варіант для людей, які страждають непереносимістю клейковини. Якщо додати в кашу інші продукти, то вийде здоровий і добре збалансований ранковий прийом їжі.

Скільки калорій в пшоняної каші на молоці

Скільки калорій міститься в пшоняної каші на молоціПшоняна каша – натуральна їжа, яка сприяє травленню, підсилює функції шлунка і повертає апетит. Було доведено, що регулярне вживання пшона позбавляє від дискомфорту в шлунку і покращує якість сну. Завдяки пшона, люди, які страждають від поганого апетиту, можуть налагодити травлення і запобігти нудоту.

Ніжний смак і щільна текстура зерна – відмінна основа під будь-які інгредієнти. Щоб каша не здавалася прісної, можна додати овочі, курку або улюблену приправу. Вона буде не менш смачною, якщо посипати її фруктами і горіхами.

Незважаючи на те, що пшоно має позитивний вплив, не рекомендується виділяти її в якості єдиного продукту харчування. Необхідно вживати пшоно з іншою їжею, щоб не викликати недоїдання.

Продукт або блюдо з пшоняної крупи Калорійність (ккал на 100 г)
У сухому вигляді На коров’ячому молоці (1,5/2,5/3,2% жирності) На козячому молоці На згущеному молоці
Каша на молоці 378 83,88/112/123,82 154 252

Пшоняна каша – відмінне додаток до здорової дієти; наявність клітковини і здорових білків жирів запобігає переїдання протягом дня, а це кращий спосіб прибрати пару сантиметрів з живота. Пшоняна каша високо цінується в світі здорового харчування:

  • Пшоно не містить глютену і не викликає алергії, тому цінується серед тих, хто сидить на безглютенової дієті.
  • Пшоно займає цінне місце у вегетаріанській дієті з-за великої кількості метіоніну – амінокислоти, яка відсутня в інших крупах. Високий вміст білка в пшоняної крупи робить страви з пшона істотним доповненням до вегетаріанської дієти.

На відміну від більшості злаків, у пшоні міститься каротин – пігмент, який робить його ідеальним тонізуючим засобом для людей похилого віку, хворих та вагітних жінок.

Смачні страви з пшона з молоком

Пшоно використовують у солодких або солоних страв, наприклад, борошно, каші, супи і навіть зброджені алкогольні напої. Якщо з’єднати варене пшоно, квасоля або горох, вийдуть вегетаріанські «котлети». Паличка кориці під час варіння зробить кашу пахучіше, а ложка меду значно підсолодить її без шкоди для фігури.

Запіканка з пшоняної каші

Рецепт і калорійність запіканки з пшоняної кашіДля приготування цієї страви знадобиться:

  • склянку пшона;
  • склянку води:
  • стакан молока;
  • тертий мускатний горіх або мелена кориця.

Зварити пшоно, змішавши його з молоком і водою. Викласти пергаментний папір на форму для запікання. Перемішати кашу з будь-якої з приправ і перекласти її у форму. Запікати до тих пір, поки зверху не з’явиться характерна хрустка скоринка.

Калорійність в 100 г – 112 ккал.

Млинці з пшоняної каші

Рецепт і калорійність млинців з пшоняної кашіДля приготування цієї страви знадобиться:

  • 100 г готової пшоняної каші на молоці;
  • 2 ст. л. яєчного білка;
  • какао або мелена кориця.

З каші, білків і какао (або кориці) замісити «тісто» і спекти млинці. Готові млинці можна прикрасити пюре з будь-яких ягід або фруктів. Млинці їдять свіжими, в іншому випадку, вони можуть підсохнути при розігріві.

Калорійність без фруктових добавок на 100 г – 131 ккал.

Хімічний склад, харчова та енергетична цінність

Пшоно – це зерно з високим вмістом білка. Одна чашка приготовленої каші містить всі різновиди незамінних амінокислот, у тому числі лейцин. Дослідження показали, що високе споживання лейцину уповільнює деградацію м’язів і допомагає наростити м’язову масу.

Пшоно – хороший джерело триптофану. Ця амінокислота підвищує рівень серотоніну і допомагає при зниженні стресу. 100 грамів готової пшоняної каші на ніч використовується в якості терапії після отруєння, а також для того, щоб допомогти поліпшити сон.

Речовина Кількість, г (на 100 грам) % денної норми для дорослих
Вуглеводи 17,92 9
Білки 4,33 7,2
Клітковина 1,3 5
Жири 2,45 4,5

Пшоно – хороший джерело магнію, цинку, міді та марганцю. Магній, мідь і марганець необхідний для нормального обміну речовин. Магній і марганець сприяють збільшенню міцності кісток, а цинк виробляє білок і підтримує зростання нових клітин. Магній також зменшує наслідки мігрені і серцевих нападів.

Речовина Кількість, мг (100 грам) % від добової норми
Марганець 0,3 14
Магній 44 11
Фосфор 100 10
Мідь 0,2 8
Вітамін B1 0,1 7
Цинк 0,9 6
Вітамін B2 0,1 5
Вітамін B6 0,1 5
PP 19 мкг 5
Залізо 0,6 3
Пантотенова кислота 0,2 2
Калій 62 2
Селен 0,9 мкг 1
Кальцій 3 0

Таким чином, ця безглютенова каша гарна не тільки для чутливих шлунків, але і для роботи всього організму в цілому.

Які добавки роблять кашу смачніше? Як часто ви вживаєте пшоняну кашу на сніданок?

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *