Капустяний сік, його користь і шкода

користь і шкода від капустяного соку

Зміст

  • 1. Вміст корисних речовин
  • 2. Корисні властивості
  • 3. Протипоказання до вживання
  • 4. Схуднення за допомогою соку капусти
  • 5. Дієта на основі капустяного соку
  • 6. Як приготувати капустяний сік
  • 7. Норма вживання соку

Овочеві соки давно визнані одними з найкорисніших для організму продуктів. Вони дозволяють забезпечити потребу організму у вітамінах і корисних мікроелементів. Капустяний сік не є винятком, так як він швидко засвоюється і вельми корисний для здоров’я.

Вміст корисних речовин

В свіжовичавленому соку капусти міститься практично весь набір корисних речовин, необхідних для здоров’я людини. В склад соку входять вітаміни групи В, а також вітаміни С, РР, D, К і U (метилметионин).

Користь капустяного соку зумовлює і вміст у ньому мінеральних елементів, таких як сірка, кремній, залізо, азот, натрій, калій, магній, фосфор і йод.

Корисні властивості

Капустяний сік має безліч корисних властивостей, зокрема:

капустяний сік користь і шкода

  • Клітковина, що міститься в соку капусти, ефективно нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • Міститься в соку вітамін U, має яскраво виражений «противиразковий ефект, тому свіжовичавлений сік з листя капусти рекомендують вживати при таких захворюваннях як гастрит зі зниженою кислотністю, холецистит, виразковий коліт;
  • Має кровоспинну і загоюючою дією, тому його часто рекомендують при геморої і парадонтозі ясен;
  • Регулярне вживання цього напою сприяє активному виведенню з організму шкідливих токсинів і шлакоу, а також зниженню рівня холестерину;
  • Вживання цього соку допомагає поліпшити стан зубів, нігтів та волосся.

Протипоказання до вживання

Кому шкідливо вживати капустяний сікКапустяний сік викликає освіта газів в кишечнику, це відбувається завдяки тому, що містяться в ньому речовини активно розчиняють шлаки. В результаті цього, людина починає відчувати дискомфорт. Щоб звести до мінімуму неприємні відчуття, викликані вживанням соку капусти, не рекомендується випивати більш 400 мл такого соку на добу.

Не рекомендується вживати цей напій після порожнинних операцій, під час грудного вигодовування, при підвищеній кислотності, захворюваннях нирок і підшлункової залози.

Слід пам’ятати про те, що корисні речовини містяться тільки в свіжовичавленому капустяному соку, тому його не варто варити і зберігати в холодильнику. Вживати напій слід відразу після приготування.

Схуднення за допомогою соку капусти

cabbage-juice для дієтиДуже часто сік капусти включають в своє щоденне меню ті, хто прагне повернути собі стрункість, позбувшись від зайвої ваги. Користь цього продукту полягає в тому, що він сприяє активному виведенню шлаків з організму і прискорює процес обміну речовин. Крім того, речовини, що входять до складу цього напою, уповільнюють процес трансформації вуглеводів в жири.

Тим, хто бажає схуднути, починати прийом капустяного соку необхідно з маленьких порцій. Причому в сік можна додавати сіль. Справа в тому, що додавання солі призводить до загибелі ензимів, що містяться в напою, і його користь зводиться на немає.

Не варто думати, що лише одне вживання капустяного соку спалить позбавити від зайвих кілограмів. Включаючи цей продукт в свій раціон, не варто забувати про фізичних навантаженнях, наприклад, таких як степ аеробіка і спеціальних вправах, які в сукупності з правильним харчуванням допоможуть ефективно знизити вагу.

Дієта на основі капустяного соку

Існує кілька різновидів дієт з капустою або капустяним соком. Ті, хто бажає скинути вагу за допомогою такої дієти, рекомендується використовувати для схуднення свіжовичавлений сік з білокачанної капусти.

Приймати сік необхідно 1 раз на день вранці, приблизно за півгодини до сніданку і ще 2 рази в день між прийомами їжі.

На самому початку такої дієти разова доза соку не повинна перевищувати 100 мл Поступово цю порцію напою можна збільшити до 200 мл за раз. Курс такої дієти становить 4 тижні.

Під час прийому капустяного соку необхідно виключити з меню наступні продукти:

  • випічку;
  • алкоголь;
  • продукти, обсмажені в олії.

Прийом соку слід чергувати з відвареним м’ясом, рибою, приготованої на пару, і овочевими салатами.

Як приготувати капустяний сік

Щоб приготувати корисний для здоров’я сік, знадобиться качан капусти. Його необхідно очистити від забруднень, видалити качан, ретельно вимити, нашаткувати і пропустити через соковижималку. Для 1 літра соку потрібно 2 кг свіжої капусти.

Як зробити капустяний сікПриготований сік краще всього помістити в емальований або скляний посуд.

Найбільшу кількість поживних речовин і каротину міститься у верхніх листках капусти. Максимальна кількість вітаміну С і цукрів знаходиться в качані, тому краще не вкидати її після приготування напою, а використовувати в їжу.

Однак варто пам’ятати про те, що надлишок нітратів і пестицидів скупчуються саме у верхніх листках качана, а також у качані, тому для приготування корисного напою краще всього брати капусту з власних грядок або ту, що куплена в перевірених місцях.

Норма вживання соку

Незважаючи на всю користь капустяного соку, до його вживання варто ставитися уважно і не пити більше 2-3 склянок на день. Приймати сік потрібно по 100-150 мл за один прийом.

Для дітей норма вживання капустяного соку не повинна перевищувати половини склянки (приблизно 100 мл) в день. Давати дітям цей напій слід по 30 мл за півгодини до їди. Перед тим, як давати дитині сік з капусти, слід обов’язково проконсультуватися з фахівцем.

При індивідуальній непереносимості можна замінити капустяний сік більш м’яким морквяним соком. Слід зазначити, що будь-який продукт сам по собі не може замінити повноцінне харчування, тому, вживаючи капустяний сік, не слід відмовлятися від інших корисних продуктів. Лише збалансоване харчування і регулярні фізичні навантаження допоможуть підтримувати в нормі вагу і забезпечать прекрасне самопочуття.

А про яких корисних властивостях капустяного соку відомо вам? Це питання до всіх гостей нашого журналу, які дочитали випуск до кінця. Рас вже ви тутділіться досвідом і знаннями.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *