Корисні властивості гіркого і солодкого мигдалю

Мигдаль у шкірці

Навряд чи хто-небудь чув сьогодні, що в давнину цю різновид горіхів називали не інакше, як символом родючості і сімейного щастя. Це мигдаль, користь і шкоду горішків якого не раз обговорювалася в пресі і всесвітньої мережі.

Дерево мигдалю відносять до сімейства розоцвітих, а він поширився по всьому світу з Азії. Горіхи стали настільки популярні, що і на сьогоднішній день не припиняються розробки все нових і нових сортів цього чудового рослини.

Зміст

  • 1 Кілька загальних слів про мигдалі
  • 2 Чим примітний цей горішок?
  • 3 Як не нашкодити собі горіхами?
  • 4 Як вибирати мигдаль і масло з нього?

Кілька загальних слів про мигдалі

Багато мигдалюЯдра горіхів здатні тривалий час зберігати свої чудові властивості, оскільки заховані під шкаралупою і не вступають в контакт з променями сонця. Вже в очищеному вигляді їх не рекомендується зберігати дуже довго через зменшення користі для організму. Наукою прийнято виділяти солодкий і гіркий сорти мигдалю.

З гірких різновидів добувають мигдальне масло, яке часто-густо застосовується в якості ароматизатора для напоїв. Але його не вживають у їжу як такої через вміст у великій кількості синильної кислоти.

Однак, провівши нескладну термічну обробку, стає безпечним вживати горіхи гірких сортів. Інша справа, що гіркота в їх смак все одно залишиться.

Чим примітний цей горішок?

Калорійність солодкого сорту складе близько 570 калорій на кожні сто грамів речовини. Більше половини змісту його ядер – це жирні кислоти і масла, але для жінок слід знати, що вони належать до ненасичених і прекрасно засвоюються людиною. Дуже багаті горіхи мигдалю білками, їх зміст на рівні 30% і більше.

В продукті чимала кількість таких важливих для організму вітамінів груп В і Є. Крім того, жоден з інших видів горіхів не містить такої кількості кальцію і тільки фісташки випереджають мигдаль за вмістом калію. Також слід виділити фосфор, магній, залізо, фолієву кислоту. Одним словом, для жінок і чоловіків включення мигдалю в дієтичне харчування дозволяє стимулювати секрецію багатьох органів і залоз.

Высыпанный мигдальВітамін Е і макроелемент кальцій призначають людям, що страждають очними хворобами, анемією або судомами в м’язах.

А ще лікарями доведено, що користь і шкоду мигдалю в наступному:

  • він живить мозок і зменшує симптоми безсоння;
  • знижує рівень кислотності шлунка;
  • знижує ймовірність виникнення інфаркту;
  • попереджає появу бляшок і атеросклерозу;
  • горішки мигдалю покращують чоловічу потенцію.

Як не нашкодити собі горіхами?

Продукти, що містять мигдаль, частина застосовуються в народній медицині як жовчогінний засіб. Присутність в ньому вітамінів категорії В обрадує жінок, оскільки вони корисні для шкіри, нігтів і волосся. Однак є свої невеликі секрети і у вживанні цього продукту.

Мигдаль у глибокій тарілціЩоб зробити лікувальний ефект більш насиченим, горішки рекомендують вживати разом з цукром. Це суттєво полегшить процес переробки і засвоюваність продукту для організму. Треба пам’ятати, що переварити значна кількість мигдалю відразу нам вкрай важко, тому не варто перевантажувати себе горіхами.

Калорійність і склад зобов’язують до розумного споживання, особливо для жінок і дітей. Лікарі рекомендують вживати горіхи в добовому кількості, що не перевищує 30-ти грамів. Але це не все протипоказань до застосування в їжу солодкого мигдалю, не кажучи про горькому. Як і багато продуктів, з особливою обережністю слід додавати в їжу алергікам.

Зайва вага, який на сьогоднішній день є справжнім бичем для багатьох дорослих чоловіків і жінок, зобов’язує практично відмовитися від вживання багатьох різновидів горіхів.

Він здатний провокувати прискорене биття серця, і навіть перезбудження. Але, з іншого боку, калорійність продукту може відіграти й протилежну роль – адже достатньо з’їсти жменьку горіхів і можна не відчувати почуття голоду багато годин поспіль.

Як вибирати мигдаль і масло з нього?

Досить корисним речовиною вважається мигдальне масло, наповнене за складом жирними кислотами. Хороше масло видобувається способом холодного пресування. Його повсюдно застосовують у виробництві косметики для жінок, як і в лікувальних цілях.

Масло мигдалю дуже ефективно для загоєння ран і опіків, тому добре мати вдома пухирець такого зілля. Крім того, воно відновлює захисні сили організму після затяжних недуг. Якщо хворому призначають мигдаль користь і шкоду якого розглядалися вище, то оптимальною консистенцією може стати масляний розчин. Це особливо актуально, як болезаспокійливий і протизапальний засіб.

Вибираючи мигдаль для себе та членів сім’ї, переконайтеся в тому, що шкаралупа горіхів має цілісний зовнішній вигляд і відсутність цвілі й інших нальотів. Свіжий якісний мигдаль має приємний, а не прогірклий аромат. Одним з видів ласощів є смажений горіх. Якщо ви обираєте такий, то краще зупинитися на тому, який смажили без використання масла.

Мигдаль, залишений відкритим, швидко втрачає свої властивості і приємний смак. Щоб зберегти його корисні властивості для організму краще зберігати його в скляній закритій посуді, наприклад, в холодильнику.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *