Молочна сироватка, її користь, шкоду й дози прийому

Які дози прийому, користь і можливу шкоду для людського організму молочної сироватки

Зміст

  • 1. Корисні і лікувальні властивості молочної сироватки
  • 2. Хімічний склад молочної сироватки
  • 3. Використання продукту в кулінарії
  • 4. Ефективність молочної сироватки для схуднення
  • 5. Як правильно вибрати і зберігати продукт
  • 6. Норми споживання та протипоказання

Молочна продукція завжди користувалася і користується великим попитом у населення. Якимось із молочних продуктів ми віддаємо більшу перевагу, а інші відносимо на другий план (часом цілком незаслужено). Якраз до другої категорії і відноситься молочна сироватка.

Потрібно зауважити, що, незважаючи на те, що сироватка – продукт «залишковий», вона є джерелом багатьох корисних елементів, мінералів і володіє купою цілющих впливів на організм людини, переоцінити дуже складно. Чим же так корисна молочна сироватка?

Корисні і лікувальні властивості молочної сироватки

Користь молочної сироватки для організму людини

  • Продукт має загальнозміцнюючі властивості, покращує імунітет, допомагає протистояти різним простудних захворювань і вірусів.
  • Сприяє кращій роботі травного тракту. З допомогою молочної сироватки можна вилікувати слизову оболонку шлунка, нормалізувати мікрофлору кишечника (з цією метою потрібно вживати продукт мінімум кілька тижнів). Показаний при колітах і гастритах, а також при наявності закрепів.
  • Також допомагає відновлювати водно-сольовий баланс в організмі. Сприяє виведенню зайвої рідини, що в свою чергу позбавляє від набряків. Відбувається очищення організму від токсинів і шлаків (достатньо буде вживати одну склянку сироватки, але робити це потрібно виключно натщесерце).
  • Сприяє більш легкому позбавленню від зайвої ваги.
  • Крім описаних вище корисних дій, даний продукт може з успіхом використовуватися і в косметологічних цілях, наприклад, молочна сироватка відрізняється хорошими отбеливающими властивостями ідеально підійде для жирної і нормальної шкіри обличчя. Щоб досягти ще кращого результату, можна додати до неї ще й кілька крапель лимонного соку.

Лікування різних хвороб молочної сироваткою

  • Радять включити в свій раціон сироватку і людям, страждаючим від серцево-судинних захворювань, а також гіпертонікам. Продукт очистить організм від шкідливого холестерину, внаслідок чого в судинах перестануть утворюватися холестеринові бляшки, які закупорюють судини.
  • Молочна сироватка навіть може допомогти подолати депресію! Виявляється, що в ній містяться речовини, які негативно впливають на вироблення гормонів стресу, а ось серотонін (гормон щастя), навпаки, виробляється більш активно.
  • Допомагає лікувати сонячні опіки – для цього в теплу воду наливають пару літрів сироватки і приймають ванну протягом 20 хвилин.
  • Застосування молочної сироватки для волосся: вона може відновити пошкоджену структуру волосся, з цією метою рекомендується мити їх сумішшю з кореня лопуха і сироватки і робити відповідні маски.

Хімічний склад молочної сироватки

Молочна сироватка відрізняється дуже різноманітним і цінним складом.

В ній присутні такі вітаміни: група В (В1, В5, РР, В2, В6, В12, В9), З, Н, Е.

Серед корисних елементів можна виділити: магній, кальцій, натрій, фосфор, калій, сірку, хлор, цинк, залізо, йод, молібден, кобальт, мідь.

Крім цього, в даному продукті високо зміст холіну, біотину та нікотинової кислоти. Також в ній міститься лактоза (її називають самим оптимальним вуглеводом). Лактоза прекрасно засвоюється організмом (звичайно якщо у людини немає її непереносимості) і відіграє важливу роль у жирообразовании.
Скільки в молочній сироватці білків, жирів і вуглеводів?

100 грамів молочної сироватки містять 0,8 грамів білка, 0,2 грама жиру, 3,5 грамів вуглеводів, її енергетична цінність (калорійність) дорівнює 18,1 кілокалоріям.

Використання продукту в кулінарії

Основні корисні властивості молочної сироваткиСироватку можна використовувати як самостійно, так і в якості інгредієнта для різних страв. Наприклад, на основі даного продукту готуються перші страви. З сироватки виходить відмінна окрошка, яка буде доречна в якості охолоджуючого засобу в літню спеку. Також сироватка виступає одним із складових дріжджового тіста, саме завдяки їй воно виходить таким ніжним і пишним. Можна приготувати на ній і печиво, як, втім, і будь-яку іншу різновид здоби.

Крім використання в стравах продукт з таким же успіхом застосовується в процесі виготовлення напоїв (як правило, це коктейлі).

З сироваткою відмінно поєднуються наступні продукти:

  • Фрукти (будь-які види свіжих або заморожених ягід, наприклад: брусниці, чорниці, малини, морошки, малини, обліпихи).
  • Овочі (огірки, крес-салат і багато інших).
  • Прянощі (кориця, кріп).

Також коктейлі з сироватки можна урізноманітнити лимонним соком, медом, цукром і навіть сіллю.

Ефективність молочної сироватки для схуднення

Корисна молочна сироватка для схудненняМожна з успіхом використовувати молочну сироватку з метою нормалізації ваги, адже вона допомагає значно зменшити апетит, плюс завдяки багатому набору корисних елементів можна знизити шкідливий вплив суворої дієти на організм.

Широко використовується цей молочний продукт в різних дієтах. Сенс дієти полягає в тому, що потрібно замінити один з прийомів їжі на один-два склянки сироватки. Ідеальний варіант – це коли замінюється вечерю. Сироватка заповнить обсяг шлунка і значною мірою зменшить відчуття голоду.

Обов’язково потрібно врахувати, що використовувати сироватку в цілях схуднення можуть далеко не всі люди! Забороняється вживати продукт у разі непереносимості лактози, в іншому випадку замість зниження ваги можна одержати діарею.

Як правильно вибрати і зберігати продукт

Молочна сироватка має дуже короткий термін реалізації. Тому можна купувати її тільки в таких місцях, де є всі умови для належного зберігання. Такими місцями можуть бути супермаркети, продуктові магазини або спеціалізовані торгові точки. Зверніть увагу на наявність сертифікаційного знака в точці продажу, це також один з гарантів високої якості продуктів.

Хімічний склад та харчова цінність сироваткиПри покупці зверніть особливу увагу на етикетку товару, ознайомтеся зі складом, який на ньому вказано. Насторожити має наявність незнайомих компонентів, а також безліч різноманітних хімічних добавок.

якісному товарі обов’язково вказують наступне: назва та адреса виробника, дату виробництва, термін реалізації, а також нормативно-технічні документи, згідно з якими і вироблявся продукт.

Після придбання молочну сироватку слід тримати в холодильнику, не більше ніж два дні (рекомендується зберігати її в скляній тарі, це допоможе краще зберегти всі її корисні властивості).

Норми споживання та протипоказання

Протипоказання до застосування молочної сироваткиЗ протипоказань до вживання молочної сироватки можна назвати особисту непереносимість (хоча вона зустрічається у поодиноких випадках). Також не можна пити сироватку людей, організм яких не переносить лактозу, щоб не допустити виникнення алергічних реакцій.

Плюс до цього, при неправильних умовах зберігання в продукті розвиваються різні хвороботворні бактерії, тому рекомендується утримуватися від популярних народних рецептів з молочною сироваткою, яка кілька днів перебувати в теплі, інакше можна заробити собі кишкову інфекцію.

Як правильно пити молочну сироватку?

Звісно, не варто перевищувати рекомендовану добову норму вживання (яка дорівнює трьом склянках сироватки за день). Це може спровокувати розлади шлунка, точно також як і при перевищенні норми інших молочних продуктів.

У цьому тексті ви не знайшли якогось важливого факту про користь або шкоду молочної сироватки, сферах її застосування? У вас є чудова можливість зробити це в коментарях, які знаходяться після статті.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *