Напій з горіхів або просто горіхове молоко

Горіхове молоко

Зміст

  • 1. Що таке горіхове молоко
  • 2. Застосування і корисні властивості горіхового молока
  • 3. Підготовка до приготування
  • 4. Рецепт приготування молока з горіхів
  • 5. Вживання і зберігання горіхового молока

Горіхове молоко вважається незвичайним і корисним напоєм. Іноді це дуже навіть гідна заміна коров’ячого молока, наприклад, при алергії або вегетаріанство.

Що таке горіхове молоко

З яких горіхів робиться молокоЩо ж вважається горіховим молоком? Це напій, який отримують з мелених горіхів або насіння. Для приготування використовуються самі різноманітні горіхи – волоські, мигдаль, кедрові. Смачне молочко виходить з фундука, кешью і бразильського горіха. Виготовляють молоко і з сирого насіння, в основному це кунжут, мак і гарбузове насіння.

Напій готується особливим способом, для рецепта потрібна вода і не смажені горіхи. На вигляд виходить звичайне молоко, тільки з більш приємним смаком. Рецепт досить простий, його можна готувати в домашніх умовах і включати в щоденне меню.

Застосування і корисні властивості горіхового молока

Горіхове молоко відноситься до корисних і поживних продуктів. Відомо, що в давнину його використовували в монастирський пост, так як напій багатий вітамінами і мікроелементами. До того ж він добре засвоюється організмом, адже для перетравлення горіхів потрібно менше шлункового соку.

Корисні властивості горіхового напою:

  • Горіховий білок містить багато амінокислот, а це дуже важливо для зростаючого організму. Наприклад, лізину в ньому більше, ніж у курячих яйцях.
  • Щоденне вживання молока з горіхів чинить сприятливу дію на роботу серця, так як в ньому відсутній холестерин і насичені жири.
  • Продукт багатий вмістом кальцію і вітаміну D, що робить його гарним засобом для зміцнення зубів та кісток.
  • Високий вміст жирних кислот омега.
  • Низький вміст вуглеводів і натрію.

Крім іншого, висока концентрація вітамінів A, PP, B1, B2 і C робить горіхове молоко живильним напоєм, а відсутність лактози допомагає справлятися з алергією і травними порушеннями.

Молоко з горіхів застосовують при дієтах, використовують в дитячому меню. Напій включають в свій раціон вегетаріанці і сироїди. А смакові відтінки молочка дозволяють включати його в багато кулінарні рецепти.

Корисні властивості журавлини Після ранкової пробіжки, дане молоко буде хорошим доповненням. Навіть якщо ви не любитель бігати вранці, то це не біда. Вирішення проблеми можна знайти в скакалці, займає мало місця, практична і результативна.

Підготовка до приготування

Процес приготування молока з горіхівІнгредієнти: вода, будь-які горіхи не в смаженому вигляді. У деяких рецептах зустрічається сіль, але це на любителя.

Для змішування інгредієнтів знадобиться блендер і сито.

Для приготування горіхового молока на чотирьох чоловік знадобиться 1 склянка горіхів і 4 склянки води. Таке співвідношення дозволяє одержати 4 склянки горіхового напою. Якщо є бажання отримати більш густий напій, то можна скористатися 1 склянка горіхів і 3 склянки води. У меншій пропорції молоко виходить більш ароматним.

Горіхи замочують на ніч, але при відсутності часу не забороняється змішувати і сухі горіхи.

Рецепт приготування молока з горіхів

Горіхове молоко за допомогою блендера

  1. Горіхи і воду змішують у блендері. Швидкість приготування залежить від потужності блендера. Хороший апарат збиває суміш за хвилину. Якщо маса стала однорідною і білою, то можна говорити про готовність.
  2. Готове горіхове молочко пропускають через марлю або сито. У продажу є і спеціальний проціджувачів для горіхового молока у вигляді мішечка.
  3. Поживне молоко готово. Його можна підсолодити медом, фініками, додати спеції, наприклад, ваніль.

При процеживании залишається горіхова паста, її іноді використовують для добавки в салати або овочеві страви.

Вживання і зберігання горіхового молока

Горіховий напій вживають як самостійний продукт, який виготовляють з нього йогурти, кефір. Спробуйте приготувати на основі смачного молочка коктейлі з додаванням будь-якого соку або ягід. Додавайте його в звичайні рецепти замість коров’ячого молока.

Молоко з горіхів добре поєднується з іншими продуктами, його можна застосовувати при роздільному харчуванні – овочами, фруктами, ягодами.

Увага, горіховий напій несумісний з динею, бананами, картоплею.

Щоб напій не зіпсувався, його поміщають у холодильник для зберігання. Тримати його потрібно в закритій пляшці, термін зберігання – 3 дні.

Отже, горіхове молоко має ряд незаперечних переваг. Воно замінює коров’яче молоко, має поживним і корисним складом, його легко зробити в домашніх умовах. Спробуйте приготувати незвичайний напій, впевнені, що ви будете вражені результатом. Чекаємо ваших вражень і відгуків!

Якщо виникли питання – задавайте

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *