Насіння кропу, їхні корисні властивості та протипоказання

Корисні властивості та можливі протипоказання насіння кропу

Зміст

  • 1. Корисні і лікувальні властивості насіння кропу
  • 2. Хімічний склад і харчова цінність
  • 3. Здорове і лікувальне харчування
  • 4. Як вибирати і зберігати
  • 5. Норми споживання насіння кропу
  • 6. Протипоказання до застосування

Це ароматне рослина з високим прямим стеблом, пучками зелених листів і широкими парасольками жовтуватих суцвіть є справжнім корінним жителем наших городів. Важко знайти дачу, на якій би господарі не висадили кріп. Аромат кропу – це для багатьох запах дитинства, нагадує про бабусиних соліннях і літніх овочевих салатах.

Як застосовуються насіння кропу в народній медициніКріп – трава невибаглива. Варто її висіяти один раз і дати дозріти насінню, як ймовірність самосіву зростає в кілька разів. Деякі дачники навіть нарікають на кріп, ведучий себе, немов бур’ян і заполоняющий грядки з іншими культурними рослинами. «Дикий» кріп можна вивести, лише висмикнувши кожен стебло вручну, разом з коренем. А ось культурний кріп – класичне однорічна рослина, вимоглива до догляду, вологи та родючості грунту.

Здавна кріп використовується в кулінарії як спеція з яскравим і приємним смаком. Належну увагу цій рослині приділяє і народна медицина. Але, знаємо ми про всі властивості кропу, або ж він залишається для нас «знайомим незнайомцем»? Чим же так корисні насіння кропу?

Корисні і лікувальні властивості насіння кропу

  • Продукт надає заспокійливу дію на нервову систему.
  • Благотворно впливає на травну систему, усуваючи проблеми з кишечником і нирками.
  • З його допомогою викликають апетит і покращують відділення шлункового соку.
  • Відвар кропового насіння має м’яку сечогінну і жовчогінну дію. З його допомогою лікують захворювання печінки, нирок і жовчного міхура.
  • Добре відома здатність відвару знімати напади кольок у немовлят. У дорослих відвар виліковує затяжну діарею та метеоризм.
  • Насіння чудове вітрогінний засіб. Його рекомендується додавати до страв з бобових культур.

Хімічний склад і харчова цінність

Калорійність сто грам насіння становить 305 кілокалорій. У цій порції міститься 34,7% білків, 26% жирів, 13,8% вуглеводів (в розрахунку від денної норми споживання).

Вітаміни представлені в наступному складі (у міліграмах на сто грам):

  • РР – 2, 807;
  • А – 3 мкг;
  • тіаміну – 0,418;
  • рибофлавіну – 0,284;
  • піридоксину – 0,25 мкг;
  • фолієвої кислоти – 10 мкг;
  • аскорбінової кислоти – 21.

Харчових волокон 21,1 грама (106% від добової норми споживання).

Мікро – і макроелементи знаходяться у великих дозах, що робить кріп потужним лікарським засобом.

  • Селена – 12,1 мкг (22%);
  • Марганцю – 1,833 мкг (91,6%);
  • Міді – 780 мкг (78%);
  • Цинку – 5,2 мг (43,3%);
  • Заліза – 16,33 мг (90,7%);
  • Фосфору – 277 мг (34,6%);
  • Калію – 1186 мг (47,4%);
  • Натрію – 20 мг (1,5%);
  • Магнію – 256 мг (64%);
  • Кальцію – 1516 мг (152%).

Здорове і лікувальне харчування

Як заварювати відвар з насіння кропу?

  1. Для приготування лікувального відвару столову ложку насіння заливають склянкою окропу і проварюють десять хвилин. Потім відвар проціджують. П’ють теплим або підігрітим по третині склянки три-чотири рази на день.
  2. Для малюків та немовлят відвар готується з однієї чайної ложки насіння кропу. Дається він за 15 хвилин до їжі по одній чайній ложці тричі на день.

Застосування насіння кропу в народній медицині

  • При застудах, що супроводжуються гарячкою, відвар п’ють як знижує температуру засіб.
  • При бронхітах з сильним кашлем і поганим відходженням мокротиння також показаний прийом укропного відвару.
  • На кишечник рослина надає сприятливий вплив – покращує перистальтику, оздоровлює мікрофлору.
  • При хворобах серця і судин відвар п’ють для зниження високого тиску, руйнування атеросклеротичних бляшок і припинення головного болю (у тому числі мігрені).
  • На нервову систему насіння кропу впливають заспокійливо. Відвар з них усуває безсоння. Його п’ють перед сном.
  • Антибактеріальні властивості відвару дозволяють використовувати його для обробки ран. Їм також промивають очі при кон’юнктивітах. Насіння кропу використовуються також для лікування набряку повік.
  • Для посилення лактації у годуючих мам у відвар додають ложку сметани або молока.
  • Рослина прискорює метаболізм, очищає організм від шлаків і є непоганим антиоксидантом.

В косметології замороженими кубиками відвару рекомендується протирати обличчя для позбавлення від веснянок.
Застосування в кулінарії та дієтології

  • Це обов’язкова складова маринадів і солінь. Кріп разом з насінниками і корінням кладуть у консерви з огірків, кабачків, помідорів, грибів, для додання їм ніжного аромату і смаку.
  • В перші і другі страви зелень рослини додається в кінці готування. Висушені мелені або цільні насіння використовуються точно так само. Ними можна і потрібно присипати овочеві салати, запечене м’ясо і курку, додати в начинку для пирогів (наприклад, сир).
  • Ідеально поєднуються насіння кропу з стравами з квасолі, гороху, вареними яйцями і молодою картоплею, смаженою рибою та рибною юшкою.

В дієтичному харчуванні насіння кропу присутні, як джерело вітамінів і мікроелементів з антиоксидантними, очисними і зміцнюють організм властивостями.

  • Цікавий спосіб боротьби з апетитом в розвантажувальні дні. Щоб вгамувати голод, достатньо пожувати половину столової ложки насіння.
  • З насіння отримують ефірну олію, з яким беруть ванни для схуднення. Цей спосіб використовується в основному для боротьби з целюлітом. Косметологи відзначають, що зайва вага йде приблизно за три тижні і причина цього саме ванни з кропом.
  • Подрібнене насіння в суміші з маслом кунжуту використовують в якості скрабу. Суміш наноситься на проблемні зони під час масажу.
  • Подрібнене насіння в суміші з блакитною глиною знімають набряки, зменшують жирові відкладення і прояви целюліту. Тримати лікувальну масу на тілі необхідно протягом півгодини.

Як вибирати і зберігати

Для чого дають насіння кропу новонародженимКупуються укропные насіння в аптеці або магазині. Вони можуть бути цілим або меленим. Для здоров’я, безумовно, корисніше незбиране насіння, адже ви будете точно знати за зовнішнім виглядом, наскільки свіжий продукт ви придбали.

Якісне насіння приємно і свіжо пахнуть. Про свіжості свідчить і колір – він повинен бути достатньо світлим, а поверхня насіння блискучою. Тьмяність і сіруватий відтінок говорять про несвіжість спеції.

Зберігаються насіння в герметичній тарі (краще в скляній), поміщеними у прохолодне місце. Термін зберігання становить від восьми місяців до року.

Норми споживання насіння кропу

Дорослим можна випивати по третині склянки відвару насіння або з’їдати їх у сухому (свіжому) вигляді разом з основною їжею в кількості 25-30 грам в день.

Дітям вода з кропом дається з першого місяця життя. Разова доза становить одну чайну ложку. Уважно спостерігайте за дитиною! Іноді може виникнути непереносимість цього пряного продукту.

Протипоказання до застосування

  • алергія на продукт;
  • знижений тиск (насіння здатні ще більше знизити його).

Як правильно заварювати насіння кропу і в яких дозах прийматиЯкщо є хронічні захворювання перед регулярним вживанням насіння в якості дієтичного або лікарського засобу необхідно проконсультуватися у лікаря.

Але більшості людей насіння кропу безсумнівно принесуть тільки користь, враховуючи, що в наш екологічно небезпечний час дисбактеріоз і ожиріння потихеньку перетворюються в одні з найпоширеніших недуг. Проблеми з травленням і вагою трапляються ледь чи не у кожної другої людини. У такій неприємній ситуації на допомогу якраз і прийде кріп зі своїми ароматними насінням та їх чудодійними властивостями.

А як ви вживаєте в їжу укропные насіння? У вас є улюблені рецепти з ними? Чи застосовували ви їх в косметичних і дієтичних цілях? приєднуйтесь до дискусії коментарях.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *