Наскільки калорійний горошок?

Свіжий горох

Горох почав користуватися популярністю у людей ще з найдавніших часів. В Росію і Україну цей вид бобових потрапив з країн Сходу. Ці поживні бобові зерна становлять відмінну конкуренцію пшеничній крупі, гречки і рису. Горошок чудово заповнює шлунок, швидко викликає відчуття ситості, при цьому це цілком дієтичний продукт. Калорійність гороху складає всього 298 ккал на 100 грам.

Також горох містить в собі масу корисних властивостей, легко засвоюється організмом. Дуже корисно додавати в свій раціон цей продукт.

Зміст

  • 1 Звідки з’явився?
  • 2 Склад
  • 3 Варений горох
  • 4 Консервований горох

Звідки з’явився?

Сушений горохВзагалі, як-то прийнято вважати, що цей вид бобових це споконвічно слов’янський продукт. І що саме у слов’ян він з’явився спочатку. Але насправді це не так. Спочатку горошок росла на берегах Середземного моря у вигляді дикого рослини.

Після його вже як культурну рослину почали вирощувати в таких країнах як Індія, Тибет і Китай. У цих країнах цей вид бобових дуже цінують. Вважають його символом процвітання і багатства. І вже після цих земель цю культуру відкрили для себе країни Нового Світу і європейські країни.

Склад

Насамперед, горох цінується, як джерело білка рослинного типу. Також в ньому є вуглеводи і вітаміни. Калорійність гороху 298 ккал на 100 грам і з цих калорій 82 складають білки, 18 кілокалорій являють собою жири і 198 кілокалорій є вуглеводами.

Саме за такої кількості білка горох у свій час був названий «м’ясом для бідняків».

З вітамінів у складі присутні вітаміни групи В, вітамін РР. У цьому продукті дуже багатий мінеральний склад. Тут є високий вміст фосфору, кальцію, калію, магнію, хлору.

Корисний цей вид бобових і для тих, хто піклується про свою м’язової маси, так як він містить у собі амінокислоти. З них присутні триптофан, метіонін, лізин і цистеїн.

Варений горох

Варений горох, каші з нього або супи являють собою неймовірно корисні і ситні страви. Калорійність гороху в цьому виді складає всього 60 ккал на 100 грам. А це означає, що відвареної горошок – це блюдо дуже підходить для тих, хто сидить на дієті.

Консервований горохХуднуть цілком можуть собі дозволити дуже смачні каші з зажаркою цього вареного продукту. Цей відварений продукт, навіть невелика його порція відмінно наповнює шлунок і надовго залишає після себе відчуття ситості.

Якщо ви хочете, щоб в каші або супі ці бобові особливо добре розварилися, то замочіть їх на ніч або на кілька годин у воді.

Особливо це стосується людей, які люблять цей продукт, але при цьому страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. У цьому випадку можна їсти тільки горохове пюре.

корисним властивостям вареного горошку в такому вигляді можна віднести омолодження організму, зміцнення судин. Вживання варених бобових дуже радять лікарі гіпертонікам.

Консервований горох

Всім нам ще з дитинства відомий консервований горошок. Його смак асоціюється у багатьох з новорічним салатом олів’є. Калорійність гороху в такому вигляді теж невелика. Всього 55 ккал на 100 р.

Консервований горох втрачає деякі свої корисні якості, але зате в цьому вигляді він здатний:

  • знижувати шкідливий рівень холестерину в організмі;
  • консервований горошок також володіє протираковими властивостями;
  • допомагає роботі кісткової системи.

Консервований горошок особливо смачний. Його можна використовувати як один з інгредієнтів в салатах, таких як олів’є або вінегрет, і супах.

В Америці його часто використовують як гарнір. Якщо його подають, таким чином, то попередньо його розігрівають, а також заправляють пісним або вершковим маслом. Законсервувати горошок ви можете і самостійно, необов’язково купувати його в магазині.

Для цього сирі боби промийте під струменем води, потім бланшируйте кілька хвилин у великій каструлі або відрі, де знаходиться солона вода. Після цього горошок потрібно розкласти по банках і моментально залити його дуже гарячою водою, в якій ви його і бланшировали. Перед цим не забудьте додати в цю воду лимонну кислоту або лимонний сік. Приблизно чайну ложку на 1 літр. Заповнені банки потрібно зрадити стерилізації, близько двох годин, а потім закрити кришкою.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *