Скільки калорій в хлібі і як його обирати

Знаючи скільки калорій в хлібі ти можеш не перебрати зайвого

Зміст

  • 1. Хліб хлібу ворожнечу
  • 2. Калорійність vs. поживність
  • 3. Чорний хліб – користь, білий – шкоду… чи ні?
  • 4. «Хлібні» ідеї для тих, що худнуть
  • 5. Підводячи підсумки…


Таблиця калорійності

В батоні 238 ккал
на 100 гр
В будь-якому білому хлібі – 266 ккал
на 100 гр
В чорному або житньому хлібі – 205 ккал
на 100 гр
В зерновому хлібі – 230 ккал
на 100 гр
В бородінському хлібі – 201 ккал
на 100 гр
В хлібі з висівками – 248 ккал
на 100 гр

Як і інші борошняні вироби, хліб є джерелом харчових волокон. Вони необхідні для нормального функціонування організму, в тому числі для регуляції роботи перистальтики – пересування їжі по органів травної системи.

Хліб багатий нерозчинної у воді клітковиною (целюлоза, геміцелюлоза, лігніни). Її наявність сприяє зменшенню енергетичної цінності їжі і, в той же час, за рахунок ефекту «повного шлунка» клітковина надовго забезпечує почуття ситості. Це перешкоджає ризику виникнення приступів голоду і надійно оберігає від переїдання.

Хліб хлібу ворожнечу

Про це не варто забувати. Кількість калорій в краюшке хліба залежить від його складу. Ті, кого турбує стрункість власної фігури, в принципі повинні враховувати калорійність кожного продукту. Тому вибирати слід, насамперед, хлібні вироби, енергетична цінність яких вказана на етикетці.
Потрібно знати скільки калорій в шматку хлібаПо-друге, бажано, щоб хліб був розрізаний на однакові за розміром і товщині шматки. Це дуже спрощує контроль над кількістю спожитих калорій.
Багато дієтологів дотримуються думки, що вживання хліба повинне бути обмежене на користь інших зернових продуктів: пластівців, висівок, каш. У той же час, інші їх колеги впевнені, що рекомендовані 5-6 порцій зернових продуктів, які повинен вжити кожна людина протягом дня, може повністю забезпечити просто хліб (1 порція – 1 кусень або шматок).
Це насправді так, необхідно тільки вибрати поживний хліб, по можливості, найменш калорійний, який може забезпечити достатню кількість поживних речовин, втамувати голод і зберегти струнку фігуру.

Норма споживання калорій коливається залежно від статі, віку і способу життя, але в цілому діти протягом дня повинні вжити від 1600 до 2200 ккал, дорослі жінки – близько 1500, чоловіки – близько 2000 ккал (в стані спокою).
обруч для схуднення відгукиЇли раптом ви не втрималися і перебрали зайвих калорій – не біда! Вам на допомогу можуть прийти фізичні вправи. На нашому сайті ви можете дізнатися – як правильно робити вправу планка, і наскільки воно ефективно. Також радимо прочитати думки людей про обручі для схуднення тут http://www.davajpohudeem.com/uprazhneniya/domashnie/pres_boka/obruch-otzyvy.html

Калорійність vs. поживність

Отже, спробуємо оцінити популярні види хліба з точки зору калорійності і змісту корисних мікроелементів. У розрахунках будемо виходити з того, що в середньому шматок нарізного хліба важить близько 40 гр.

А ти знаєш скільки калорій в батоні?

  • чорний список висококалорійних хлібів першим потрапляє батон. Калорійність на 100 грам становить 238 ккал. Відповідно, в одному шматочку цілих 95 ккал. І це без масла з варенням!
  • далі слід білий хліб. Будь. Його середня енергетична цінність – 266 ккал в 100 грамах або 106 в одній порції.

Але головний недолік цих видів хліба криється не в калорійності, а їх… марності. Їх виробляють з білої муки, найчастіше пшеничного. Чим біліше борошно, тим вона дрібніше, а значить, тим менше в ній, практично не вціліло, корисних речовин. Фактично, білий хліб містить тільки клейковину та крохмаль.

Харчові волокна зосереджені головним чином в глибоких шарах зерен, тому куди більше їх міститься в хлібах з борошна грубого помелу. До таких продуктів відносяться:

Дізнайся скільки калорій в житньому хлібі тут Житній, або чорний хліб. У ста грамах 205 ккал, або 82 ккал в 40 грамах. Не дивлячись на те, що один його шматок також дає зовсім немаленька кількість калорій, всі вони несуть велику користь організму крім власне енергетичної.

Крім того, житнє борошно, порівняно з пшеничного, містить більше мінералів і вітамінів. Зокрема, чорний хліб багатий на вітаміни групи, що впливають на роботу в першу чергу нервової і травної систем.

Крім того, наявність у достатку вітамінів цієї групи допомагає зберігати шкіру і волосся красивими і здоровими. Чимало в ньому також вітамінів А і Е, незамінними в боротьбі зі старінням.

дізнайся скільки калорій в чорному і зерновому хлібіостаннім часом популярність набирає зерновий хліб. І нехай він також не може похвалитися низькою калорійністю (в ста грамах – 230 ккал, в порції – 92 ккал). Вміст в ньому насіння соняшнику, дині або льону робить його корисніше рівно на корисність цих продуктів, багатих поліненасиченими жирами омега-3 і омега-6. Вживання їх з їжею украй важливо, оскільки наш організм не здатний їх синтезувати.

Чорний хліб – користь, білий – шкоду… чи ні?

Який хліб вибрати? Чорний чи білий?Але, на щастя для любителів білого хліба і на жаль для дотримуються «темної сторони сили», не все так однозначно.

У той час як при виготовленні білого хліба використовуються дріжджі, чорний готується на кисломолочної заквасці, що обумовлює його високу кислотність.

Чорний хліб небажано вживати при гастритах, виразках, інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також при проблемах з жовчним міхуром або печінкою.

Крім того, навіть здоровому шлунку непросто переварити хліб, випечений тільки з житнього борошна. Тому допустимі домішки інших видів борошна, зокрема пшеничного – близько 20-30%.

Дитяча травна система значно ніжніше, ніж у дорослих. Крім того, вони ведуть дуже рухливий спосіб життя, і їх організм витрачає величезну кількість енергії на зростання. Таким чином, діти особливо потребують легкозасвоюваних вуглеводів. Саме висока енергетична цінність і легкість перетравлення роблять білий хліб незамінним в дитячому раціоні.

«Хлібні» ідеї для тих, що худнуть

Хлібні ідеї для схуднення, в чому секрет?Навіть самий низькокалорійний хліб не допоможе вам в боротьбі із зайвою вагою, якщо на товстий шар масла ви покладіть шматок жирної шинки з жовтим сиром. Кращим рішенням тут буде легкий сирок замість масла і скибочка пісної шинки або курки. І до всього додати хорошу порцію овочів.

Хлібні сухарики (особливо гарні з чорного хліба) урізноманітнюють будь-який салат і не надто збільшать його калорійність.

Не забувайте про рідини! Щоб харчові волокна змогли надати свій благотворний вплив на організм, і допоміг йому насититися, ви повинні вживати достатню кількість води.

Якщо все ж твердо мають намір виключити хліб зі своєї дієти, то стане відмінною заміною лаваш. Тонкі коржі, які можна загорнути що завгодно – смаженої печінки до петрушки з селерою, порадують будь шлунок.

Підбиваючи підсумки…

При виборі конкретного виду хліба варто, насамперед, враховувати ваші актуальні цілі:

  • необхідно терміново поповнити запас енергії, яка гарантовано засвоїться організмом – кращим вибором стане білий хліб або батон.
  • відчуваєте брак ненасичених жирів і вітаміну В – ось полиця з зерновими хлібами.
  • якщо ви бажаєте надовго позбутися від голоду, з’ївши менше, то чорний хліб з борошна грубого помелу – оптимальний варіант.
Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *