Скільки калорій в сметані?

Домашня сметана в горщику

Часто, прийнявши рішення сісти на дієту або хоча б обмежити кількість споживаних калорій, ми стикаємося з непередбаченими труднощами. Магазини пропонують порівняно невеликий вибір дієтичних продуктів, і буває дуже складно перебудуватися з звичного меню на дієтичне, разом змінивши всю свою продуктову корзину. Так часто це і не потрібно. Цілий ряд продуктів має низькокалорійні, знежирені аналоги, зберігаючи при цьому всі свої корисні властивості.

Візьмемо, наприклад, сметану. Калорійність сметани може широко варіюватися залежно від її жирності. Сметана з жирністю від 15 до 20% – маложирная, 25% жирності – це класична, а далі вже йде жирна 30 і 40 відсоткова, так звана «сільська». Найчастіше на полицях магазинів ви побачите упаковку з написом 20%. Це найбільш популярний серед споживачів продукт, оптимальний по співвідношенню ціни і якості.

Зміст

  • 1 Чим корисна сметана?
  • 2 Вибираємо правильно
  • 3 Готуємо з розумом

Чим корисна сметана?

Сметана в пиалкеЦе цінний, багатий вітамінами і мікроелементами продукт, здатний урізноманітнити ваше меню, не завдавши шкоди фігурі. Молоко і його похідні неспроста лежать в основі будь-якої кухні. Сходи міцніють від води, дитина здоровеет від молока, говорить китайське прислів’я. Білок, що міститься в сметані – це блискуче волосся і нігті.

Органічні кислоти і кальцій бере участь у формуванні і зміцненні кісткової тканини, міцний кістяк і здорові зуби. Молочнокислі бактерії допомагають роботі травної системи, а отже, впливають на весь організм в цілому, адже саме від стінок шлунка і кишечника кров розносить по тілу поживні речовини. Ось чому молочні продукти обов’язкові в дитячому раціоні.

Калорійність сметани безпосередньо впливає не тільки на зміст білків, жирів, вуглеводів, органічних і насичених жирних кислот, але і на кількість небезпечного холестерину. Чим вище відсоток жирності, тим вище його зміст на 100 грам продукту.

Вибираємо правильно

Як же дізнатися, який продукт можна вважати дієтичним? Як співвідноситься жирність і калорійність сметани?

Пачка сметани простоквашино 15%Енергетична цінність сметани на 100 грам продукту:

  • 10% – 115 ккал;
  • 15% – 160 ккал;
  • 20% – 204 ккал;
  • 25% – 248 ккал;
  • 30% – 294 ккал;
  • 40% – 350 ккал.

15 – 20 відсотків жирності – оптимальний варіант для тих, хто хотів би знизити калорійність сметани, зберігши при цьому її в раціоні.

Готуємо з розумом

Сам по собі це дуже ситний продукт, його не буде потрібно багато. 100 мілілітрів рідкої 15% сметани на сніданок допоможуть надовго втамувати голод, а одна столова ложка, це всього лише 20 грам, послужить прекрасною заправкою для будь-якого салату. До речі, чи знаєте ви, що в 15% сметані міститься найбільша кількість білка порівняно з класичною і навіть жирної сметаною?

Пачка сметани президент 20%Цей продукт не тільки сам швидко засвоюється організмом, але і допомагає засвоюватися жиророзчинних вітамінів. Ось чому сметану часто рекомендують класти в овочеві салати. Вона підходить до картоплі, зернобобових, крупам, кислих фруктів, моркви, помідорів і зелені. Пам’ятайте тільки, що салат слід заправляти за 15-20 хвилин до їжі.

Так він краще просочиться. Майонез і сметана порівнянні жирності, але калорійність останньої значно нижче, тому варто вживати його замість майонезу при запіканні страв у духовці. Потрібно тільки пам’ятати, що цей продукт погано поєднується з м’ясом, птицею і рибою. А ласунам краще забути про цукор. Цукор і кисломолочні продукти поєднуються тільки у випічці.

Існує навіть дводенна дієта, яка є сметану 15-20% жирності чотири рази на день невеликими 100 грамовими порціями. Така дієта допомагає швидко і без шкоди для здоров’я скинути півтора-два кілограми.

Так що не поспішайте відкидати сметану зі свого раціону. Просто стежте за рівнем її жирності. І тоді ваше харчування залишиться здоровим і збалансованим на всі 100%.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *