Як потрібно харчуватися при виразці дванадцятипалої кишки?

Помідор на вилці

Виразкові захворювання можуть виникати у людей будь-якого віку. Одні виразки утворюються стрімко, коли іншим же потрібно більш тривалий період для свого «дозрівання». Виразка дванадцятипалої кишки – це найбільш поширений вид цієї недуги. Вона виникає тоді, коли в нашому раціоні з’являються продукти, які й руйнують її слизову оболонку.

Тому при будь-виразкових захворювань шлунка або 12-палої кишки в першу чергу слід переглянути свій раціон харчування. Бо саме він і є, так би мовити, поштовхом для виникнення цієї недуги. Дієта при виразці дванадцятипалої кишки призначається лікарем, вона ще носить номер 1а, для усунення першопричин захворювання. Саме про неї і піде мова.

Зміст

  • 1 Чому з’являється дане захворювання?
  • 2 Правила харчування при виразці дванадцятипалої кишки
  • 3 Чому потрібно віддавати перевагу під час дієти?
  • 4 заборонене дієтою при виразці 12-палої кишки?
  • 5 Варіанти дієтичного меню при виразці 12-палої кишки
    • 5.1 Перша дієта
    • 5.2 Друга дієта

Чому з’являється дане захворювання?

Малюнок виразкиЯк показують дослідження, виразковими захворювання страждають приблизно 11% всього населення, причому більшість з них – це чоловіки. У 9-ти з 10-ти випадків даний недуга локалізується між відділом шлунка і початком дванадцятипалої кишки. Як правило, виразкові ранки мають округлу або овальну форму, у діаметрі від одного до шести сантиметром.

На жаль, справжня причина виникнення виразки 12-палої кишки до сьогодні так і не встановлена.

Згідно з твердженнями багатьох лікарів, найпоширенішими причинами цієї недуги є сильне емоційне потрясіння і неправильно організоване харчування. Тому дієта при виразці 12-палої кишки – це те, що допоможе хворому справитися з даним захворюванням.

Правила харчування при виразці дванадцятипалої кишки

Лікування виразкових захворювань 12-палої кишки і шлунка за допомогою дієтичного харчування – це один з найкращих варіантів, на думку лікарів, у боротьбі з цією недугою.

Дієта номер 1а спрямована на термічне, хімічне і механічне зменшення впливу на органи шлунково-кишкового тракту.

Це важливо! Наведені нижче рекомендації несуть виключно інформаційний характер! Перед тим як використовувати яку-небудь дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем!

Чоловік тримається за живіт від болюОтже, пропонуємо Вам наступні рекомендації, що стосуються дієтхарчування:

  • Їжте не менше 6 разів на добу. Краще з’їсти менше, але частіше, так Ви не розтягнеться стінки шлунка, а вживана їжа буде повноцінно засвоюватися. Та й до того ж такий режим харчування не буде перевантажувати кишечник.
  • У період загострення захворювання їжа, що вживається Вами, не повинна дратувати як слизову кишечника, так і шлунка.
  • Для того щоб лікування давало свої плоди, необхідно враховувати і температурний режим їжі. Страви Вашого меню повинні бути не холодніше + 18°С і не гаряче 63°С.
  • Намагайтеся вводити в свій раціон їжу, яка не механічно подразнює стінки шлунка. Для цього можна перетирати їжу.
  • Обмежену кількість кухонної солі. Добова норма не повинна перевищувати десяти грамів, а краще взагалі звести її вживання до мінімуму.

Їжу бажано готувати на пару, варити і тушкувати, можна також запікати. Калорійність раціону при виразці цибулини кишки і шлунка так само важлива. Добова норма повинна бути в межах від 3000 до 3200 кКал.

Дієта 1а дозволяє відновити повноцінну роботу усіх органів ШКТ. Тому лікування виразкових захворювань за допомогою даного дієтхарчування дуже ефективно.

Чому потрібно віддавати перевагу під час дієти?

Молочні продуктиЩоб лікування проходило швидше і ефективніше, потрібно включати в свій раціон харчування «правильні» продукти:

  • Перші страви не повинні готуватися на основі наваристих м’ясних бульйонів. Добре підійдуть слизові супи на овочевому бульйоні.
  • Вирішують вводити в свій раціон м’ясо, рибу нежирних сортів.
  • Круп’яні каші, за винятком пшеничного, приготовані на воді або молоці. Бажано перед вживанням їх вирішувати, для того щоб вони не дратували стінки шлунка.
  • Молочні продукти з низькою жирністю.
  • Курячі яйця у вигляді парового омлету або ж зварені некруто.
  • Рослинне і вершкове масло.
  • Пшеничний хліб (бажано не першої свіжості), сухий бісквіт, сухарики, галетне печиво і хлібці.
  • З овочів можна картопля, морква, буряк, кабачки і гарбуз. Некислі фрукти, малина, суниця.
  • Макаронні вироби.
  • Компоти і киселі зі свіжих фруктів, трав’яні відвари, свіжовичавлені соки (розведені 1:1 з водою), мінералка без газу.
  • Желе, мед, цукровий пісок, варення.

У період загострення виразкових захворювань дванадцятипалої кишки дієта повинна складатися переважно з перетертих овочів, фруктів і ягід.

заборонене дієтою при виразці 12-палої кишки?

У всіх дієтах є перелік продуктів, які необхідно виключити зі свого раціону, щоб лікування було максимально ефективним.

Три гриби в лісіДієтичне харчування при виразці 12-палої кишки не виняток, тому під заборону потрапляють:

  • м’ясо та риба жирних сортів;
  • перші страви, приготовані на наваристому бульйоні;
  • копчені, мариновані, солоні, гострі, консервовані та смажені страви;
  • гриби і грибні відвари;
  • житнього і свіжий хліб, випічка із здобного тіста;
  • сирі овочі і фрукти, які не були попередньо перетерті;
  • всілякі соуси, маринади і спеції;
  • ковбасні вироби;
  • морозиво, шоколад, крему;
  • жири тваринного походження;
  • кисломолочні продукти з високим вмістом жиру;
  • капуста білокачанна, огірки, спаржа, кукурудза, шпинат, редиска, ріпа, щавель, цибулю;
  • алкогольні і газовані напої, квас, міцний чай, кава.

Дотримуючись цих простих правил, Ви досить таки скоро відчуєте поліпшення Вашого стану здоров’я.

Варіанти дієтичного меню при виразці 12-палої кишки

Для того щоб дієта допомагала в боротьбі з недугою, необхідно навчитися складати правильне меню. Тому ми хочемо Вам запропонувати кілька варіантів харчування, розписаних на один день.

Перша дієта

Йогурт і ложкаВона підходить для хронічного захворювання, а так само в період загострення при наявності хворобливих відчуттів. Розміри порцій можна регулювати за своїм самопочуттям.

Сніданок №1 – шматочок пшеничного хліба з вершковим маслом, йогурт – 100 г, 200 мл мінеральної води без газу. Сніданок №2 – яєчний омлет на пару, рисова каша – 150 грамів, перетерті фрукти – 100 грамів, 200 мл нежирного молока.

Обід – перетертий курячі супчик – 250 грамів, парова тефтеля, відварна вермішель – 100 грамів, шматочок пшеничного хліба, перетерті яблука – 100 г, фруктовий кисіль.

Перекус – рибна котлета, приготована на пару, пюре з картоплі – 150 г, 200 мл трав’яного відвару.

Вечерю №1 – відварна телятина – 150 г, 2 яйця, зварених некруто, салат з овочів – 150 грамів, 200 мл неміцного чаю, несдобная булочка. Вечеря №2 – 200 мл нежирного кефіру і галетне печиво.

Друга дієта

Підходить для пацієнтів, у яких немає хворобливих симптомів.

Сніданок №1 – паровий омлет, шматочок пшеничного хліба, 200 мл фруктового компоту. Сніданок №2 – відварене куряче філе – 100 грамів, гречана каша – 100 грамів, 200 мл відвару з шипшини;

Обід – овочевий суп-пюре – 250 грамів, парова риба, варена картопля з маслом – 150 грамів, шматочок пшеничного хліба, 200 мл неміцного чаю.

Перекус – нежирний йогурт -150 г, бутерброд з вершковим маслом і шматочком нежирного сиру.

Вечерю №1 – тушковані овочі – 150 грамів, відварна курятина – 100 грамів, 3 сливи, 200 мл фруктового киселю, несдобная випічка. Вечеря №2 – 200 мл нежирного молока і галетне печиво.

Бережіть своє здоров’я!

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *