Як варити вівсяну кашу (вівсянку) на молоці, рецепт з фото

Як варити смачну вівсяну кашу на молоці

Зміст

  • 1. Рецепт приготування вівсяної каші на молоці
  • 2. Вівсяна каша для схуднення
  • 3. Кулінарне застосування
  • 4. Способи приготування вівсяної каші на молоці
  • 5. Відео процесу приготування

Вівсяна каша, вона ж вівсянка, вважається корисним і ситним сніданком, причому як для дітей, так і для дорослих. Вівсяні зерна багаті вітамінами групи B, мікроелементами і складними вуглеводами, завдяки чому каша виходить дуже ситним і поживним. Крім того, знижується рівень холестерину в крові, а ШКТ чиститься від шлаків і токсинів. Безсумнівно, кожному прихильникові здорового харчування варто дізнатися більше про користь і шкоду вівсяної каші.

Овес при вживанні в їжу стимулює вироблення серотоніну, що благотворно позначається на настрої людини.

У Великобританії без вівсянки не обходиться традиційний сніданок, так і в країнах СНД каша ця популярнішим багатьох інших. Готують її часто з пластівців, хоча набагато краще використовувати цільні зерна – каша буде готуватися довше, але зате виявиться набагато корисніше для організму. Що стосується смаку, то від добре приготованої молочної вівсянки мало хто здатний відмовитися.

Рецепт приготування вівсяної каші на молоці

Рецепт смачної вівсяної каші на молоці досить простий. Для нього нам знадобляться:

  • вівсяні зерна або пластівці – 1 стакан (250 г);
  • молоко – 2-3 склянки (500-750 мл);
  • масло – 50 г;
  • цукор – 1-2 столових ложки;
  • сіль – щіпка.

Готується каша з вівсяних пластівців на молоці наступним чином:

Який рецепт приготування вівсяної каші на молоці

  1. Ставимо каструлю на повільний вогонь.
  2. Наливаємо молоко, поки каструля ще не розігрілася.
  3. молоко Нагріваємо до кипіння, помішуючи, щоб не пригоріло.
  4. Як тільки молоко закипить, додаємо в нього сіль і цукор.
  5. Потім засипаємо крупу або пластівці – не все відразу, щоб не розплескати.
  6. Після цього варимо на повільному вогні, постійно помішуючи.
  7. Якщо використовуються геркулесові пластівці, достатньо буде готувати 10 хвилин, якщо цільні зерна – потрібно буде півгодини.
  8. Перевіряємо, що каша загусла – тепер вона майже зовсім готова.
  9. Вимкнемо вогонь під каструлею.
  10. Додаємо вершкове масло.
  11. Добре перемішуємо.
  12. Залишаємо стояти під кришкою ще п’ять хвилин.

Подають вівсянку гарячої, для смаку можна додати сухі або свіжі фрукти, ягоди, варення або горіхи.

Корисні поради при приготуванні каші

  • Якщо для економії часу віддаєте перевагу все-таки пластівці, а не цілісні зерна, купуйте цей продукт у пачках, а не на вагу – більше шансів купити чисті пластівці без пилу і сторонніх домішок.
  • Додаючи в вівсяну кашу різні солодкі речовини, цукор краще не додавати, щоб блюдо не вийшло занадто солодким.
  • Щоб каша не пригоріла, є сенс використовувати каструлю з антипригарним покриттям або мультиварку.
  • Обов’язково перевірте, щоб молоко було свіжим, інакше воно згорнеться при варінні.
  • Бажаєте є не тільки смачну, але і корисну вівсянку? Тоді використовуйте цільні зерна, а не пластівці – не пошкодуйте зайвих 20 хвилин.
  • Наполягайте кашу під кришкою п’ять хвилин, коли вона вже готова страва вийде ще приємніше на смак. Якщо готуєте в мультиварці, використовуйте режим автоматичного підігріву.

Поширені помилки

  • Не лийте молоко в гарячу каструлю і не робіть вогонь занадто сильним, інакше страва пригорить.
  • Немає нічого гірше засохлою вівсянки! Тому краще не готуйте відразу багато порцій – приготуйте одну-дві для себе або ж за кількістю людей, щоб можна було з’їсти все, поки каша буде свіжою і смачною.

Вівсяна каша для схуднення

Як застосовують вівсяну кашу для схудненняОдна з головних переваг вівсянки – низький глікемічний індекс, завдяки якому можна підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Саме тому кашу з вівсяних пластівців часто включають до складу дієт для діабетиків і людей, схильних до діабету. При цьому калорійність 100 г вівсяної каші на молоці становить лише 102 кілокалорій. Білків і жирів міститься 3 і 4 г відповідно, а от вуглеводів – цілих 14 р. Завдяки цьому вівсянка виходить такою ситною і дозволяє довго не відчувати голоду. Правда, для боротьби із зайвою вагою це страва підходить погано, оскільки цілих 4 грама жирів – це досить багато для каші.

Тому при схильності до зайвої ваги слід консультуватися з дієтологом і використовувати молоко зі зниженою жирністю, або замість молока готувати вівсянку на воді, або віддати перевагою іншим кашам.

Кулінарне застосування

Традиційно вівсянку на молоці роблять солодким. Тому в неї можна додавати:

З чим можна готувати кашу з вівсяних пластівців на молоці

  • варення або джем з полуниці, малини, чорниці та інших ягід;
  • сухофрукти – курагу, чорнослив, родзинки, сушені яблука;
  • свіжі ягоди – полуницю, малину, чорницю, брусницю, черешню;
  • фрукти – ківі, банани, яблука, груші, гарбуз;
  • горіхи – волоські, фундук, мигдаль;
  • насіння – соняшникове або лляні;
  • йогурт;
  • корицю;
  • мед;
  • вершки.

Якщо використовуєте солодкі добавки, відрегулюйте оптимально кількість цукру і солі, щоб смак вас цілком влаштовував.

Способи приготування вівсяної каші на молоці

Традиційно вівсянку варять у звичайній каструлі, яку ставлять на плиту. Для економії часу і для зручності можна приготувати вівсяну кашу в мультиварці або скороварці. Крім того, можливі варіанти приготування в горщиках в духовці, як в народній печі, але такий спосіб набагато більш трудомісткий.

Відео процесу приготування

Для того щоб дізнатися як приготувати вівсяну кашу на молоці, подивіться відео. Автор уроку використовує стандартні пропорції інгредієнтів і в якості додаткової добавки використовують вершки. Каша вариться з вівсяних пластівців.

Вівсяна каша на молоці – це чудове блюдо для сніданку, і не тільки англійської. Вона багата корисними речовинами, ситна та поживна, має чудовий смак. Завжди можна урізноманітнити рецепт вівсянки на молоці всілякими добавками і розробити власні унікальні пропорції.

Чи подобається вам традиційна вівсяна каша на молоці або ви віддаєте перевагу додавати в неї що-небудь для різноманітності? Чи готуєте ви самі вівсянку в мультиварці або в каструлі? Поділіться своїм досвідом та корисними порадами в коментарях, розкажіть про те, як ви самі ставитеся до вівсяної молочної каші.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *