Засіб від всіх хвороб або небезпечний корінь?

Нашатковану імбир

Уродженець Південної Азії, імбир здавна славиться своїми чудовими властивостями. Понад п’ять тисяч років його використовували і як приправу, і як ліки. Перші задокументовані згадки цього чудодійного кореня відносяться ще до вед. Не дарма повна назва рослини – імбир аптечний.

Начитавшись статей в інтернеті, дівчата починають вживати його для схуднення, а у чоловіків він вважається засобом підвищення потенції. Однак часто користь і шкода імбиру для організму ставляться під сумнів. Спробуємо розібратися, чи дійсно цей, насичене біологічно активними речовинами, корінь може не тільки допомогти, але й завдати шкоди.

Зміст

  • 1 Причини популярності
  • 2 Імбир в домашній медицині
  • 3 Худнути з імбиром?
  • 4 Імбир в кулінарії
  • 5 Протипоказання

Причини популярності

Нарізаний імбирІмбир широко застосовується в кулінарії, медицині і косметології. Це і не дивно. Досить подивитися його хімічний склад. Насамперед, це ефірні масла. Надріжте корінь і відчуєте характерний сильний запах. У сухому корені вміст ефірних олій може досягати 3%.

Крім ефірних олії в ньому у великих кількостях містяться:

  • вітаміни групи B, вітамін А, вітамін C;
  • холін, нікотинова кислота;
  • мінерали;
  • жирні кислоти;
  • аспарагін;
  • харчові волокна.

Але до 70% у складі цього кореня займають біологічно активні речовини, які і обумовлюють його основні властивості. Це більше 400 сполук, кожна з яких так чи інакше здатне вплинути на наше самопочуття.

На прилавках магазинів частіше можна побачити так званий «білий імбир» – вимитий і очищений від більш жорсткого поверхневого шару корінь. Чорний імбир корінь, не пройшов попередньої обробки, зустрічається рідше. Концентрація біологічно активних речовин у ньому вище, так що це швидше аптечний продукт.

Імбир в домашній медицині

Порізаний імбир на тарілціІмбир додають в чай для аромату і для профілактики, і лікування простудних захворювань. Вважається, і не безпідставно, що цей корінь впливає на носоглотку як антисептик.

Імбир дійсно містить не тільки антисептичні, але і муколітичні речовини, а значить, його можна вживати як відхаркувальний засіб. Такий чай зігріває в тому числі і за рахунок стимуляції серцевого м’яза. Всім знайоме те особливе тепло, що розливається по тілу після всього лише одного ковтка.

Для приготування лікувального чаю, порізаний на дрібні шматочки імбир настоюють близько півгодини, після чого додають в отриманий настій лимонний сік і мед.

Завдяки ефірним оліям імбир має властивості афродізіака. Зазвичай кажуть, що через шлунок лежить шлях до серця чоловіків, але яка дама не спокуситися, якщо піднести їй солодкі імбирні цукати? Крім того імбирні цукати – кращий засіб від кашлю.

Цей корінь можна вживати в складі чаїв і холодних напоїв для профілактики хвороб серця, що в нашій країні особливо актуально для чоловіків, але варто пам’ятати, що продукт не тільки виводить холестерин з організму, але і розріджує кров. А значить, людям з підвищеним артеріальним тиском він протипоказаний.

До речі, розріджуючи кров і покращуючи тим самим кровообіг, імбир дійсно здатний впоратися з проблемами потенції у чоловіків. Так що це повір’я має під собою реальну основу.

Його можна вживати і як профілактичний засіб, що запобігає запалення простати у чоловіків і інші захворювання сечостатевої системи у чоловіків, так і у жінок. Головне – не перестаратися. Навіть маленький шматочок кореня володіє великою цілющою силою. У великих кількостях він швидше завдасть шкоди.

Худнути з імбиром?

Маринований імбирЯкщо говорити про імбир як засіб для схуднення, то тут є деякі нюанси, і вживати його слід з розумом. Подразнюючи слизову оболонку шлунку, він стимулює роботу підшлункової залози і всіх органів травлення.

Саме тому його часто застосовують як збуджує апетит засіб. Здавалося б, не найкраще властивість для тих, хто вирішив застосовувати імбир для схуднення. Однак він регулює рівень інсуліну, а значить, і рівень глюкози в крові. Так що не бійтеся раптових спалахів голоду — їх не буде.

Одночасно стимулюючи процеси травлення, імбир забезпечує оптимальне засвоєння їжі. Це корисна властивість, якщо ви зменшуєте порції і хочете бути впевнені, що не втрачаєте ні грама поживних речовин.

Імбир можна вживати для схуднення тим, хто хоче позбутися від жирових відкладень в області живота. У людей зі значним перевищенням ваги в цій області як правило порушено теплообмін. Імбир стимулює обмінні процеси організму, таким чином надходять живильні речовини менше відкладаються в жирові запаси, а більше служать прямим цілям терморегуляції тіла.

Цей корінь здатний пригнічувати вироблення так званого гормону стресу – кортизолу, який активізується при відчутті голоду і психологічного дискомфорту. Саме він відповідальний за «рятувальні кола» на талії. Імбир блокує його негативний вплив на організм.

Крім того він успішно бореться з метеоризмом і здуттям живота, так ви досягнете ефекту «плоского живота», що теж важливо для схуднення.

Імбир в кулінарії

Цукати імбируНапевно, всім відомий маринований імбир, що з’явився на нашому столі з японською кухнею. Проте не багато хто знають, що імбир можна вживати і як східні солодощі. Всім відомі імбирні пряники і печиво, але не всі знають, що з цього кореня можна робити цукати. Зацукрований імбир володіє одночасно і солодощами, і характерною гостротою.

Цукати з імбиру – не тільки вишукане ласощі, але і ефективний засіб для боротьби з кашлем. Приготувати цукати дуже просто. 200 грамів білого імбиру нарізане тонкими скибочками. Заливши водою, так щоб цукати були ледь покриті, варити на слабкому вогні 30 хвилин. Так йде пекучий присмак кореня.

Слив воду, готуєте сироп з розрахунку 6 столових ложок цукру на 3 столові ложки води. Після закипання занурити цукати в сироп і варити, помішуючи, на повільному вогні до повного випаровування рідини. Обвалявши цукати в цукровій пудрі, викласти їх на деко і просушити. Такий зацукрований корінь може зберігатися до трьох місяців.

Протипоказання

Імбир розріджує кров, а значить протипоказаний при кровотечах, а також людям з високим артеріальним тиском. Він стимулює роботу серця і здатний викликати аритмію. Не варто включати його в свій раціон, якщо ви страждаєте від захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки.

Він подразнює слизову шлунка і активізує роботу залоз внутрішньої секреції, а значить здатний погіршити ваш стан при гастриті і виразці, спровокувати рух каменів при жовчнокам’яної хвороби.

Цукати – один з небагатьох продуктів з імбиру, які можна рекомендувати дітям, та й то в невеликих кількостях. Він здатний не тільки спровокувати, але і викликати алергію, а саме в дитячому віці імунітет ще не здатний справлятися з такими погрозами.

Ось який він, цей імбир, користь і шкоду якого викликає стільки суперечок на просторах мережі.

Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения Chokolate Slim - комплекс для похудения

Додати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *